Zutaten:
Für den Teig:
-300g Gluten freies Universalmehl
-1 EL Chia Samen
-3 EL lauwarmes Wasser
-150ml lauwarmen Wasser
-3 EL Öl
-1/2 TL Salz
-1/2 TL Zucker
-1/2 Päckchen Hefe
Für den Belag:
-150g Schmand
-2-3 EL Milch
-100g Pastırma
-300g Grünen Spargel
-200g Camembert
-100g Gauda Käse
-Zwiebel
Zubereitung:
Die Chia Samen in einer Schüssel mit 3 EL lauwarmes Wasser quellen lasse und anschließend den Hefeteig für den Flammkuchen kneten.Den Teig in gewünschte Form ausrollen und mit den oben genannte Zutaten belegen.
Guten Appetit